【视频】『桐梓』贵州街边这家卤味小店水岛宏,卤味很赞!秘制卤米皮一大特色!-乐食小记
遵义桐梓
上次在小胖同学的推荐下惊世巨鳄,我们在桐梓当地吃了一次方竹笋火锅,那个味道记忆犹新张恋歌,那么这次,小胖同学有要给我们推荐什么美食呢,锅贴挺不错,不过这次好像不是锅贴。
今天再次赶到桐梓,项茜乔我们在西城路等到了小胖特盟,听说这次这家美食就在西城路附近。
食记
小胖这次给我们推荐的是一家卤味店,开始我都还有点疑惑,后来才发现废都物语,原来如此。

这家卤味店有一特色美食无性的世界,就是他家的卤米皮(有些地方叫煎粉),米皮在贵州很多地方都有,经常都会吃到,而卤的我还真是第一次吃。


他的家卤米皮经过卤水烫过所多玛的罪恶,米皮本身就会有卤味,配上泡菜,黄豆,鱼腥草,酸辣开胃,米皮比较厚,口感扎实,卤得也比较入味。
当然除了米皮,他家还有一些其他卤味,我们既然来了就要了几个比较有代表性的。

魔芋豆腐,也是经过卤烫之后,加入泡菜,等调味菜,口感软滑Q弹。

炸鸡爪,鸡爪经过卤制之后,大火油炸关东往事,撒上秘制辣椒面,外皮微焦,肉质软糯,辣椒面非常香五夜神。

最后这个杏仁豆腐,应该是唯一一道甜品吧夺情霸爱,豆腐吃起来像冰激凌,有淡淡的奶香和杏仁味,寝室安全算是今天的一大惊喜。
整体来说,他的的卤味比较不错,卤味很入味,非常适合宵夜来点啤酒。
地址:顶山路
店名:松坎卤米皮
人均消费:20元
更新日期: 2017年11月09日
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