【视频】《舌尖上的中国3》来啦!可,我有西安美食……-雁塔妇联

舌尖3说:爱就是最好的调味
2018年春节,
《舌尖上的中国》第三季暖心回归!
继续讲述亲人与美食、
故乡与故土的温情故事。
你做好流着口水看电视的准备了吗彩虹鲨?
先来看看总宣传片兰炼二中,
感受一下什么叫做,
目不暇接、食指大动↓↓

《舌尖上的中国》第三季总宣传片
网友:这1分钟出现的美食够我吃三天……
60秒的时长闪现约41个画面,天地山河男女老少悉数登场,柴米油盐煎炒烹炸尽展人生百味,这部8集纪录片内容之丰富可见一斑。同时作为展示的还有即将在正片中出现的三个片段,西安水盆羊肉、河南三门峡的穿山灶、以及从“富人的观赏植物演变为穷人下饭之油盐”的辣椒。每种美食、美器的背后都有一段历史的沿革、一段故事的展开,依旧是“舌尖”系列不变的味道。
那到底什么时候播?
大年初四(2月19日)晚八点起,这部纪录片将在央视综合频道和纪录频道首播,大年初五起,央视财经频道、农业频道、中文国际频道将跟播此片。至于配音人选,依然是前两部的李立宏氟化钙晶胞。
怎么样,是不是特别期待?
雁妞要说,春节在西安,一样让你大快朵颐!蒸 碗
蒸碗可以说是西安人过年必不可少的年菜之一郭应泉,因食材要放在碗内然后用火蒸而得名,构成主要有扣肉、黄焖鸡、小酥肉、四喜丸子等多种花样。蒸碗之于关中人家的年夜,除了丰盛美食的本身含义之外,还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪,一家人从四海归来的团聚,企盼家族在来年平安吉庆的念想,把这诸多情愫,都化做菜肴爱的涟漪,在数代同堂的桌前呈现给诸人。
关中烩菜

最能代表关中民俗的关中烩菜绝对是年夜饭的必备菜品鮀恋,它打破了炝制菜的局限,把新鲜的原料进行了多样化处理税法直通车,清淡爽口且美味。
粉蒸肉

陕西粉蒸肉更注重的是麻味儿和五香味,经过两次蒸过的粉蒸肉味道更加好,让裹着的面也更加油润入味,粉糯糯的粉蒸肉夹在刚刚出锅的荷叶饼里别提多美了。
饺 子

饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻,过春节吃饺子意味着大吉大利巨星成长计划。张煜枫咱们西安更有著名的饺子宴,是由各种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席。

腊牛肉

红红的腊牛肉带着透明的牛筋是最好不过的,除夕夜的凉菜前奏,大家总是忍不住一块接一块的放进肚里。
葫芦鸡

葫芦鸡是西安传统名菜,也被称为长安第一味,用整鸡做成,所以又叫囫囵鸡,外焦里嫩地道又好吃,寓意吉祥如意。
皮肉冻
“皮肉冻”盈速教育网,西安人通常形象地称之为“冻冻肉”,是家家户户年夜饭餐桌上不可缺少的一道“小菜”。将猪皮切成细条,置于沸水中熬煮,长达几个小时,再冷却凝结而成。
八宝甜饭

它色彩缤纷,因由糯米和果料制成而香甜软糯;蒸出来的美味,寓意着“蒸蒸日上”。
羊肉泡馍

料重味醇,肉烂汤浓,烙饼疙瘩吸收了满满的汤汁,香气四溢,回味无穷,再配上糖蒜、辣酱,真心好吃!
肉夹馍

西安的肉夹馍讲究吃焦馍,品肉香。馍必须外脆内软,吃到嘴里,馍和肉一起化渣。刚烤出炉的饼子夹着才从锅里捞出来的汁儿鲜味美的碎肉,一口咬下去,全都是幸福啊。
凉 皮

一勺醋、一勺辣油、一把黄瓜丝、一把豆芽,撒上面筋常宁宫,在盆里搅拌均匀,一碗凉皮就这么快速出炉啦!绝对是西安西美食的top 前10!
biang面

biangbiang面被称为陕西十大怪阮文雄,其中“面条像裤带”就是指这种面。
粉汤羊血
这一西安风味小吃的特点,羊血超级滑嫩,蘸着麻辣鲜香味儿,简直让人欲罢不能。
梆梆肉

梆梆肉是西安地区汉族传统风味小吃我的篮球梦,是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。西安梆梆肉距今已有100多年的历史,系采用锯末熟熏而成。最早出现在西安东关和南城柏树林一带,经营者出售时身背椭圆形的木箱,手执木鱼状的木梆边敲边喊,沿街叫卖,故而得名。
简直好吃到逆天客厅装修风水!!!
还有还有↓↓
麻辣过瘾的胡辣汤

香甜软糯的甑糕

暖胃实在的水盆羊肉

筋道够味的饸饹

酸辣丰富的小炒泡馍

锅盔夹馍

能吃又能喝的灌汤包

鸭蛋夹馍

烤油馍

金黄诱人的黄桂柿子饼

怎么样,这一圈下来,也是咥席呀!
来源:人民日报、西安XIAN
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更新日期: 2019年05月23日
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